Saint-Apollinaire : des vignes délaissées au clos nouveau

Livre

Edité par In divio veritas - 1998

"Après une présentation de l'histoire ainsi que du patrimoine naturel et culturel du village de Saint-Apollinaire, situé dans le département de la Côte-d'Or, les auteurs analysent l'évolution du vignoble local entre le XVIe siècle et les années 2010. Autrefois délaissé, il renaît de ses cendres et participe dorénavant au lien social des habitants grâce à la création du clos épleumien"

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