La Nouvelle recette des chefs / Caroline Veunac

0 avis

La Nouvelle recette des chefs / Caroline Veunac

Article

Cuisinier effrayant à force de perfectionnisme ("Le Menu"), chef fracassé ("The Bear") ou issu de la diversité ("Cuisine interne") ... Dans les films et les séries, la figure du restaurateur change. Le démiurge tout-puissant a vécu. Tour d'horizon d'une petite révolution en cuisine.

Voir le numéro de la revue «Télérama, 3847, 07/10/23»

Autres articles du numéro «Télérama»

Description physique: pp.75-77

Date de publication: 2023

Publié dans: Télérama, 3847, 07/10/23

ISSN: 0040-2699

Sujets

Suggestions

Du même auteur

Jean-Xavier de Lestrade / Caroline Veunac

Article | SYRACUSE | Veunac, Caroline | 2023

Passionné par les affaires judiciaires, versé dans le documentaire et la fiction, le cinéaste est devenu un maître en histoires criminelles. Dans sa dernière minisérie, il s'attaque à l'affaire du violeur de la Sambre.

A la conquête de l'écran / Caroline Veunac

Article | SYRACUSE | Veunac, Caroline | 2024

Fini les haches de guerre et les coiffes à plumes. Enfin associés à l'écriture et à la réalisation des séries, les Natifs américains donnent de la voix. En inscrivant leurs communautés dans des récits réalistes et actuels.

De la même série

Autocrates en majesté / Charlotte Fauve

Article | SYRACUSE | Fauve, Charlotte | 2023

Alassane Ouattara, Denis Sassou-Nguesso, Alpha Condé... Le peintre afro-américain Kehinde Wiley, révélé par son portrait de Barack Obama, admet une fascination pour les hommes de pouvoir noirs. Qu'ils respectent la démocratie ou n...

"Le règne animal", Thomas Cailley / Cécile Mu...

Article | SYRACUSE | Mury, Cécile | 2023

Des griffes poussent sous les ongles, une fourrure ou des écailles colonisent la peau. Des tentacules, des mandibules, des membranes. La fonction du langage se dérobe lentement, au profit des râles bruts de la nature, cris, grogne...

Bien s'alimenter, un droit élémentaire / Wero...

Article | SYRACUSE | Zarachowicz, Weronika | 2023

Tributaire de dons aléatoires et des invendus de supermarchés, démunie face à l'explosion de la demande... l'aide alimentaire est à bout de souffle. A Montreuil ou à Montpellier, des pionniers testent de nouvelles recettes. Dignes...

Jeunes ruraux, néo-héros / Pierre Langlais

Article | SYRACUSE | Langlais, Pierre | 2023

Une fille de fermier, mais aussi un geek, un Parisien, une trans... Les élèves du lycée agricole de Déter, inspirés d'authentiques ados bretons, secouent les a priori sur la campagne, souvent oubliée par la fiction française.

Conquis par Cuenca / Mathieu Braunstein

Article | SYRACUSE | Braunstein, Mathieu | 2023

Avec ses demeures médiévales, ses falaises et ses musées d'art, la ville de la Manche fut le coup de coeur du cinéaste Carlos Saura, et d'Antonio, son frère peintre.

Du même sujet

Florent Ladeyn : "Je suis militant... dans l'...

Article | SYRACUSE | Pouverreau, Sandrine | 2023

"La cuisine c'est une histoire de transmission familiale". Rencontre avec le cuisinier Florent Ladeyn.

Une "Education féministe" / Sandra Laugier

Article | SYRACUSE | Laugier, Sandra | 2022

Alors que l'univers cinématographique a jusqu'à présent consacré la prédominance masculine, les séries télévisées connaissent une trajectoire différente. Comme les femmes, elles sont un genre dévalorisé, " mineur ". Or, en mettant...

Pourquoi la puberté fait peur (au cinéma) / F...

Article | SYRACUSE | Fontaine, Frédéric | 2024

Récompensé dans plusieurs festivals, un film fantastique venu de Malaisie évoque les transformations de la puberté. Un thème passionnant pour le cinéma.

Affreux, riches et méchants / Sandra Laugier

Article | SYRACUSE | Laugier, Sandra | 2023

Nous aurons bien du mal à quitter les héros de la brillante série "Succession" tout simplement la meilleure du moment, selon les derniers Emmy Awards , qui s'achève avec sa quatrième saison, alors qu'ils incarnent certainement ce...

Farouche et tendre / Blandine Rinkel

Article | SYRACUSE | Rinkel, Blandine | 2023

Alors que la saison 2 de "Drag Race France" a couronné le 25 août 2023 Keiona, l'écrivaine Blandine Rinkel revient sur ce phénomène qui s'est solidement installé dans le paysage hexagonal.

Chargement des enrichissements...