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Le fromage / Sandrine Dumas Roy

Livre

Dumas Roy, Sandrine (1969-....). Auteur

Edité par les Éditions du Ricochet - 2022

"Avec ses 1 200 sortes de fromage, la France est la championne dans son domaine. Toutes les régions sont concernées ! Mais comment fabrique-t-on le fromage ? Pourquoi le brie est-il tout doux et l'emmental rempli de trous ? Quelle est la différence entre le fromage de vache et le fromage de chèvre ?"

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