Moelleux de Loire

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Moelleux de Loire

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A entendre les vignerons qui perpétuent cette production aussi confidentielle que séculaire, rares sont les néophytes qui ne se laissent pas séduire après y avoir goûté. c'est tout l'art de ces trois cents viticulteurs d'Anjou et de Loire qui savent maîtriser une sucrosité tant décriée. Sommaire. Moelleux de Loire : oser et doser la douceur. Patrick Baudouin, son petit bonhomme de chenin. Champions de l'équilibre.

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Dossier de 3 articles.

Description physique: pp.196-198, 200, 202

Date de publication: 2023

Publié dans: M le magazine du Monde, 635, 18/11/2023

ISSN: 2118-8793

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