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Le Bar à épices : la cuisine simple des épices

Livre

Lizé, Marie-Lou | Bouchart, Charles

Edité par Marabout. Paris - 2019

"Une présentation des dix épices indispensables en cuisine, avec des conseils de conservation et d'utilisation et soixante recettes faciles pour explorer leurs propriétés gustatives de l'entrée au dessert : pop-corn au paprika fumé, gratin dauphinois et tonka, madeleine vanille et noix de pécan, etc. "

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