La viande cellulaire encore en devenir / Clara Delpas

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La viande cellulaire encore en devenir / Clara Delpas

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Face au besoin de sécuriser nos sources de nourriture, les aliments cellulaires font l'objet d'une recherche active. Au mieux, ils n'arriveront dans nos assiettes qu'en 2025, si les autorités sanitaires les estiment sûrs.

Voir le numéro de la revue «60 millions de consommateurs, 592, 06/23»

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Description physique: pp.26-27

Date de publication: 2023

Publié dans: 60 millions de consommateurs, 592, 06/23

ISSN: 1267-8066

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