Intelligence artificielle. Même l'industrie alimentaire y succombe ! / Camille Harel

Article

Harel, Camille

Les alternatives à la viande ou au lait sont désormais élaborées à l'aide d'algorithmes. De quoi booster le secteur du végétal, et améliorer les aliments issus des éprouvettes.

Voir le numéro de la revue «Capital, 387, 12/23»

Autres articles du numéro «Capital»

Suggestions

Du même auteur

60 ans d'hypermarchés en France / Camille Harel | Harel, Camille

60 ans d'hypermarchés en France / Camille Har...

Article | SYRACUSE | Harel, Camille | 2023

Nés en 1963, ces temples de la consommation ne font plus rêver. Digitalisation, nouveaux services ou intelligence artificielle, voici la façon dont les distributeurs, de Carrefour à Auchan, entendent les réinventer.

De la même série

Eric Lombard, directeur général du groupe Caisse des dépôts : "Financer la transition écologique ne pénalisera pas le logement social" / Mireille Weinberg | Weinberg, Mireille

Eric Lombard, directeur général du groupe Cai...

Article | SYRACUSE | Weinberg, Mireille | 2023

Avec ce qu'elle collecte au titre de l'épargne réglementée des Français (Livret A et autres), la Caisse des dépôts a les moyens de consacrer 100 milliards d'euros à la transition énergétique et peut-être 20 milliards d'euros à la ...

Hôpital public. Son mal est-il incurable ? / Christophe Gattuso | Gattuso, Christophe

Hôpital public. Son mal est-il incurable ? / ...

Article | SYRACUSE | Gattuso, Christophe | 2023

Avec plus de 30 milliards d'euros d'endettement, la situation financière des hôpitaux est grave. Et fait craindre aux saignants une cure d'austérité en 2024.

Intelligence artificielle. Même l'industrie alimentaire y succombe ! / Camille Harel | Harel, Camille

Intelligence artificielle. Même l'industrie a...

Article | SYRACUSE | Harel, Camille | 2023

Les alternatives à la viande ou au lait sont désormais élaborées à l'aide d'algorithmes. De quoi booster le secteur du végétal, et améliorer les aliments issus des éprouvettes.

Coca-Cola. Ecologistes et nutritionnistes voient rouge... et pourtant tous ses voyants sont au vert / Angélique Vallez | Vallez, Angélique

Coca-Cola. Ecologistes et nutritionnistes voi...

Article | SYRACUSE | Vallez, Angélique | 2023

Tout réussit à ce champion du marketing, qui a su engager une diversification à l'extrême de sa gamme. Mais la multinationale doit désormais amorcer des mutations face aux critiques sur ses boissons trop sucrées ou son recours mas...

Les Très sales draps de l'industrie du porno / Christelle Pangrazzi | Pangrazzi, Christelle

Les Très sales draps de l'industrie du porno ...

Article | SYRACUSE | Pangrazzi, Christelle | 2023

Malgré les réglementations, le secteur du X poursuit sa course à l'audience aux vidéos de plus en plus trash. En France, une nouvelle loi veut protéger les mineurs. Mais sera-t-elle suffisante ?

Du même sujet

Médecine du futur : l'intelligence artificielle au chevet des patients | Coucke, Philippe

Médecine du futur : l'intelligence artificiel...

Livre | Coucke, Philippe | 1994

" Les nouvelles technologies prennent une place de plus en plus importante dans tous les domaines de notre société. Le monde médical ne fait pas exception : l'arrivée de l'intelligence artificielle et l'augmentation de la robotisa...

L' Intelligence artificielle : fantasmes et réalités | Lafargue, Jean-Noël

L' Intelligence artificielle : fantasmes et r...

Livre | Lafargue, Jean-Noël | 2016

Un Aassistant ambigu pour les scientifiques / Arnaud Devillard | Devillard, Arnaud

Un Aassistant ambigu pour les scientifiques /...

Article | SYRACUSE | Devillard, Arnaud | 2024

L'intelligence artificielle générative devient un véritable outil de travail pour chercher des publications et pour en écrire. Mais les vérifications et corrections humaines restent indispensables afin de supprimer les fausses inf...

Vers des ordinateurs dopés aux neurones vivants / Camille Gaubert | Gaubert, Camille

Vers des ordinateurs dopés aux neurones vivan...

Article | SYRACUSE | Gaubert, Camille | 2023

Des chercheurs américains misent sur les organoïdes cérébraux pour créer une nouvelle forme d'intelligence artificielle. Mais si les perspectives semblent révolutionnaires en médecine, les travaux sur l'"intelligence organoïde" se...

Estelle et Noé à la découverte des intelligences artificielles ! | Grollier, Julie

Estelle et Noé à la découverte des intelligen...

Livre | Grollier, Julie | 2021

"Pars à la reconcontre des robots ! Qu'est-ce qu'une IA ? Est-ce que l'on peut créer un esprit artificiellement ? Et les robots dans tout ça ? Estelle et Noé sont des enfants bien curieux ! Ensemble, ils revisitent l'histoire de n...

Chargement des enrichissements...