Médi@lude

Stand By Me / Vincent Thabourey

Article | SYRACUSE | Thabourey, Vincent | 2023

Le 3 décembre 2022, Gustavo Petro, le président colombien élu depuis tout juste six mois, concluait un accord historique entre son gouvernement et l'Armée de libération nationale (ELN) permettant aux indigènes déplacés de retourne...

Aki Kaurismaki "Les Feuilles mortes" / Yann T...

Article | SYRACUSE | Tobin, Yann | 2023

Le dernier opus d'Aki Kaurismaki, "Les Feuilles mortes", a été reçu avec enthousiasme au dernier festival de Cannes où il a obtenu le Prix du jury. Les familiers de son cinéma y retrouveront le style économe, laconique mais extrêm...

Les Temps modernes / Vincent Thabourey

Article | SYRACUSE | Thabourey, Vincent | 2024

Pour "La Garçonnière", Billy Wilder avait fait construire un décor en trompe-l'oeil pour donner de la profondeur de champ à l'enfilade des bureaux au milieu desquels était engoncé le pauvre Jack Lemon, employé d'une compagnie d'as...

Les 7 vertus cardinales de la critique / Mich...

Article | SYRACUSE | Ciment, Michel | 2023

Avant toute chose, je pense à une tentation qu'il faut éviter à tout prix, et qui est parfois un vice du critique : c'est de désirer un film qui n'est pas celui qu'a voulu son auteur. C'est-à-dire que le critique parle d'un autre ...

Rolf de Heer, "The Survival of Kindness" / Ch...

Article | SYRACUSE | Chabert, Christophe | 2023

Après une décennie de silence, Rolf de Heer, l'électron libre du cinéma australien depuis trois décennies, fait un retour éblouissant avec un film choc d'une totale singularité, "The Survival of Kindness", découvert à la dernière ...

Alexander Payne, "Winter Break" / Fabien Baum...

Article | SYRACUSE | Baumann, Fabien | 2023

Salué dès ses premiers films par notre revue, le réalisateur de "Sideways" (2004) et de "The Descendants" (2011) excelle à raconter l'histoire des États-Unis par le prisme de personnages dont l'apparente banalité est transfigurée ...

Anthony Chen, "Un hiver à Yanji" / Jean-Domin...

Article | SYRACUSE | Nuttens, Jean-Dominique | 2023

Dix ans après la révélation d'"llo llo" (Caméra d'or à Cannes en 2013), le cinéaste singapourien Anthony Chen nous revient avec cette pépite, "Un hiver à Yanji", délicate variation sur le triangle amoureux tournée dans de magnifiq...

"Menus-Plaisirs, les Troisgros" de Frederick ...

Article | SYRACUSE | Thabourey, Vincent | 2023

Menus plaisirs, mais de longue durée. Comme à son habitude, Frederick Wiseman aborde le réel avec une approche temporelle exponentielle. Pour rendre compte de la magie culinaire de la dynastie Troisgros, le cinéaste américain dépl...

L' État (sans) providence / Baptiste Roux

Article | SYRACUSE | Roux, Baptiste | 2023

Une série de Polaroïd tire le portrait des demandeurs de l'aide sociale du Welfare Center de Greenwich Village, à New York, fin 1973. Le claquement et le roulement caractéristiques de l'appareil sont ici très loin des photos de va...

L' Insatiable Yannick Alléno / Pascale Nivell...

Article | SYRACUSE | Nivelle, Pascale | 2023

Dix-sept restaurants, quinze étoiles Michelin à travers le monde, plus d'un millier de salariés et son rond de serviette dans l'émission "Top Chef" : le restaurateur de 54 ans a bâti un empire de la gastronomie. Dans la lignée de ...

"Je veux rentrer dans le game de la cuisine g...

Article | SYRACUSE | 2023

Découvre l'ambition d'Enzo, 17 ans.

Les Chefs font leur vaisselle à la main / Vir...

Article | SYRACUSE | Félix, Virginie | 2024

La porcelaine de Limoges, c'est fini. Pour sublimer leurs mets, les tables chics se piquent de céramique. Les cuisiniers partent en quête de pièces uniques, modelées exprès, en duo avec un artisan potier.

Histoire de la cuisine française*

Livre | Parienté, Henriette | 1994