Petits fours et grands buffets / Christel Brion

Article

Brion, Christel

Porté par une jeune garde créative, le catering bouscule le service traiteur tradi et l'emmène dans une nouvelle scénographie, à la croisée du design et de la cuisine.

Voir le numéro de la revue «L' Obs, 3099, 22/02/24»

Autres articles du numéro «L' Obs»

Suggestions

Du même auteur

Yotam Ottolenghi : "Je suis l'enfant de plusieurs cuisines" / Christel Brion | Brion, Christel

Yotam Ottolenghi : "Je suis l'enfant de plusi...

Article | SYRACUSE | Brion, Christel | 2023

Star mondiale des fourneaux et auteur de best-sellers culinaires, le chef israélien vient pour la première fois rencontrer son public à Paris, à l'occasion des dix ans de la sortie de "Jérusalem", le livre de recettes qui l'a fait...

De la même série

Denis Villeneuve. L'origine d'un monde / Nicolas Schaller | Schaller, Nicolas

Denis Villeneuve. L'origine d'un monde / Nico...

Article | SYRACUSE | Schaller, Nicolas | 2024

Avec "Dune, deuxième partie", le cinéaste québécois ajoute une pierre à l'édifice de son "Star Wars" pour adultes. Pour "l'Obs", il décrypte son esthétique épurée et pharaonique, images à l'appui.

Naomi Oreskes. La bête noire des industriels / Pascal Riché | Riché, Pascal

Naomi Oreskes. La bête noire des industriels ...

Article | SYRACUSE | Riché, Pascal | 2024

Après s'en être prise aux marchands de doute sur le climat, l'historienne montre comment les idéologues du marché libre ont imposé leur doxa. Rencontre avec une intellectuelle passionnée.

Romain Huët. Le chercheur qui détestait la guerre / Xavier de La Porte | La Porte, Xavier de

Romain Huët. Le chercheur qui détestait la gu...

Article | SYRACUSE | La Porte, Xavier de | 2024

Dans un essai racontant la vie de combattants en Ukraine et en Syrie, l'universitaire poursuit un travail dont les racines plongent dans une quête très personnelle.

Faut-il rendre le théâtre obligatoire ? / Thierry Noisette | Noisette, Thierry

Faut-il rendre le théâtre obligatoire ? / Thi...

Article | SYRACUSE | Noisette, Thierry | 2024

" Comme pour la musique et les arts plastiques, je souhaite que le théâtre devienne un passage obligé au collège dès la rentrée prochaine parce que cela donne confiance, cela apprend l'oralité, le contact aux grands textes. " Qui ...

L' Errance sans fin des sans-abri / Natacha Tatu | Tatu, Natacha

L' Errance sans fin des sans-abri / Natacha T...

Article | SYRACUSE | Tatu, Natacha | 2024

On compte 330 000 personnes sans domicile fixe en France, soit le double d'il y a dix ans. Dans les grandes villes, les structures d'hébergement sont saturées. Comme à Paris, dont l'hypercentre est devenu un concentré de misère.

Du même sujet

Cocktails & apéros party | Mallet, Jean-François (1967-....). Auteur

Cocktails & apéros party

Livre | Mallet, Jean-François (1967-....). Auteur | 2022

3Simplissime 100 recettes. Des recettes lues en un coup d'œil, réalisées en un tour de main  !2 à 6 ingrédients max. Des recettes courtes, claires et précises. Des temps de préparation réduits. De belles photos explicites. Su...

Bernard Buffet, secrets d'atelier | Lamy, Jean-Claude

Bernard Buffet, secrets d'atelier

Livre | Lamy, Jean-Claude | 2004

Chargement des enrichissements...