Les Révolution de notre alimentation |
/5

0 avis

Les Révolution de notre alimentation

Article

Soucieux de coller à l'air du temps, les industriels de l'agroalimentaire s'emploient à tout revoir, des ingrédients utilisés jusqu'aux emballages. Tout en veillant au porte-monnaie de leurs clients. Tour d'horizon de leurs innovations. Sommaire. Moins carnée : insectes et algues envahiront nos assiettes. Moins chère : les marques de distributeurs vont repartir à l'offensive. Plus saine : la notation des produits va s'améliorer. Plus innovante : développement durable et technologie seront au menu. Moins paysanne : les fermes géantes vont se multiplier.

Voir le numéro de la revue «Capital, 377, 02/23»

Autres articles du numéro «Capital»

Suggestions

De la même série

Avenue des Champs-Elysées, la nouvelle bataille du luxe / Rémy Dessarts | Dessarts, Rémy

Avenue des Champs-Elysées, la nouvelle batail...

Article | SYRACUSE | Dessarts, Rémy | 2023

Oubliés, les Gilets jaunes et le Covid ! Alléchés par la perspective des JO de 2024, les enseignes chics réinvestissent la plus belle avenue du monde. Et se battent, à coups de millions et de chantiers de rénovations ambitieux, po...

Les Révolution de notre alimentation |

Les Révolution de notre alimentation

Article | SYRACUSE | 2023

Soucieux de coller à l'air du temps, les industriels de l'agroalimentaire s'emploient à tout revoir, des ingrédients utilisés jusqu'aux emballages. Tout en veillant au porte-monnaie de leurs clients. Tour d'horizon de leurs innova...

Marie-Anne Barbat-Layani, Présidente de l'Autorité des marchés financiers : "La protection des épargnants est plus que jamais essentielle" / Emmanuel Botta | Botta, Emmanuel

Marie-Anne Barbat-Layani, Présidente de l'Aut...

Article | SYRACUSE | Botta, Emmanuel | 2023

Hausse rapide des taux d'intérêt, faillites dans le secteur des cryptomonnaies, repli des Bourses mondiales... En ce début d'année 2023, les dossiers chauds ne manquent pas pour cette haut fonctionnaire, toute première femme à pré...

Crise énergétique. Le made in France pourra-t-il lui résister ? / Constance Daire | Daire, Constance

Crise énergétique. Le made in France pourra-t...

Article | SYRACUSE | Daire, Constance | 2023

Alors que le train des relocalisations s'était enfin remis en marche, la flambée des coûts de production pourrait inciter les industriels à revoir leurs plans. Et la concurrence américaine ne va pas arranger les choses...

Coup de froid sur la French Tech / Constance Daire | Daire, Constance

Coup de froid sur la French Tech / Constance ...

Article | SYRACUSE | Daire, Constance | 2023

Levées de fonds difficiles voire impossibles, plans sociaux, ambitions à la baisse... Le vent mauvais qui souffle sur la Silicon Valley a fini par atteindre les start-up françaises, qui se serrent la ceinturé. Avec malgré tout des...

Du même sujet

Pas que du bon dans nos cafés / Patricia Chairopoulos | Chairopoulos, Patricia

Pas que du bon dans nos cafés / Patricia Chai...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2023

En capsules, en dosettes, moulu ou en grains, le café est l'un de nos breuvages favoris. Nous avons passé plus de 50 références au crible. Pas d'alerte sanitaire, mais un excès de corps étrangers dans le café moulu et en grains.

Les Aliments industriels sont-ils bien contrôlés ? / Patricia Chairopoulos | Chairopoulos, Patricia

Les Aliments industriels sont-ils bien contrô...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2023

Face aux récentes affaires de produits contaminés chez Buitoni et Kinder, les consommateurs ont de quoi s'inquiéter sur l'hygiène de l'industrie agroalimentaire. De nombreux garde-fous existent pourtant.

Hard-discount : des produits fiables ? / Anne Debroise | Debroise, Anne

Hard-discount : des produits fiables ? / Anne...

Article | SYRACUSE | Debroise, Anne | 2023

Ils s'érigent comme la solution anti-inflation. Mais pour offrir des prix bas, comment s'y prennent les hard-discounters ? Rognent-ils sur la qualité des produits alimentaires ? Nous avons mené l'enquête.

Femme, vie, liberté / sous la direction de Marjane Satrapi |

Femme, vie, liberté / sous la direction de Ma...

Livre | 2023

Joann Sfar - Coco - Mana Neyestani - Catel - Pascal Rabaté - Patricia Bolanos - Paco Roca - Bahareh Akrami - Hippolyte - Shabnam Adiban - Lewis Trondheim - Deloupy - Touka Neyestani - Bee - Winshluss - Nicolas Wild - Hamoun Femme,...

La vie secrète d'un cimetière | Gallot, Benoît (1981-....)

La vie secrète d'un cimetière

Livre | Gallot, Benoît (1981-....) | 2022

Chaque ville et chaque village a son cimetière. Mais avec ses 43 hectares, le Père-Lachaise, à Paris, est le site de tous les superlatifs. C'est le plus grand espace vert intra-muros et le cimetière le plus visité du monde. Parmi ...

Chargement des enrichissements...