Les Promesses et les risques du régime cétogène / Sylvie Boistard

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Boistard, Sylvie

Privilégier les lipides au détriment des glucides permettrait de maigrir rapidement. Mais cette diète induit un déséquilibre nutritionnel et doit donc être suivie avec prudence.

Voir le numéro de la revue «Sciences et avenir, 915, 05/23»

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