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Valentin Raffali, l'envol d'un chef / Léo Bourdin
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Il n'a que 28 ans et son nom est sur toutes les lèvres. Curieux, insatiable, le chef du très couru bistrot Livingston, à Marseille, ne cesse de multiplier les expérimentations tant dans sa cuisine que lors d'événements exclusifs. Avec une règle d'or : repousser toujours plus loin les limites de sa créativité.
Voir le numéro de la revue «M le magazine du Monde, 638, 09/12/2023»
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