Médi@lude

Soigner la dépression par l'assiette / Sylvie...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

La psychonutrition s'intéresse aux connexions ténues entre ce que nous mangeons et le bien-être psychique. Avec pour perspectives de prévenir certains troubles fréquents comme la dépression et de proposer une nouvelle approche thé...

Pourquoi les fibres sont si importantes / Syl...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

L'effet des fibres étant varié, il est important de bien diversifier sa consommation d'oléagineux, de fruits et légumes, de céréales complètes et de légumes secs.

Les Promesses et les risques du régime cétogè...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

Privilégier les lipides au détriment des glucides permettrait de maigrir rapidement. Mais cette diète induit un déséquilibre nutritionnel et doit donc être suivie avec prudence.

Géophysique. Les colères de la Terre

Article | SYRACUSE | 2024

Éruptions volcaniques, séismes, tempêtes, tsunamis... Les catastrophes naturelles ont frappé durement notre planète par le passé et le pire semble encore à venir. Dans ce dossier spécial, "Sciences et Avenir-La Recherche" détaille...

Drone : une arme inédite sur le champ de bata...

Article | SYRACUSE | Lecomte, Erwan | 2024

L'aéronef commandé à distance transforme les conflits modernes. Le détournement de drones de loisir à des fins de surveillance, de guidage de l'artillerie ou même de bombardement est devenu un élément clé de la guerre en Ukraine.

La Ruée sur les données ne fait que commencer...

Article | SYRACUSE | Devillard, Arnaud | 2024

L'apprentissage automatique qui a mené aux chatbots Bard ou ChatGPT a nécessité l'usage de gigantesques volumes de données puisées en vrac sur le Web. La pratique commence à poser des problèmes à la fois techniques et légaux.

Pêche. L'urgence d'adopter des pratiques dura...

Article | SYRACUSE | Chauveau, Loïc | 2024

Les pouvoirs publics affichent leur volonté de sortir le secteur de la pêche de sa dépendance aux énergies fossiles. Mais la grande hétérogénéité des 5000 bateaux de l'Hexagone rend impossible la généralisation de moteurs plus ver...

L' Etonnant retour à la vie après la fonte de...

Article | SYRACUSE | Chauveau, Loïc | 2024

Lorsque les glaciers reculent, ils libèrent des espaces qui étaient vierges de toute vie. Mais des organismes repeuplent rapidement ces espaces minéraux, constatent les chercheurs venus observer ces environnements.

Sans sucre, c'est possible ! : 60 desserts fa...

Livre | Marmiton | 2023

Génial ! je cuisine avec maman

Livre | Valmary, Nathalie | 2004

Les Recettes végétariennes et vegan les plus ...

Livre | Mallet, Jean-François | 2017

"Après le succès de recettes végétariennes les plus faciles du monde et pour répondre à la demande du public qui souhaitait plus de recettes, Jean-François Mallet nous concocte 130 recettes inédites sans viande, ni poisson. Des sa...

La cuisine des fées & autres contes gourmands

Livre | Laurendon, Laurence | 2008

A la fois un livre de recettes, une anthologie littéraire et un voyage gourmand à travers les siècles. Plus de 70 recettes inspirées de contes traditionnels ou d'oeuvres de grands écrivains, inédites et créées par C. Ferber, meill...

Lunchbox vegan pour le boulot

Livre | Lalou, Healthy | 2022

"Soixante recettes de lunch boxes véganes à préparer à l'avance, classées par saisons, pour des repas complets au travail ou à l'extérieur"