Médi@lude

Soigner la dépression par l'assiette / Sylvie...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

La psychonutrition s'intéresse aux connexions ténues entre ce que nous mangeons et le bien-être psychique. Avec pour perspectives de prévenir certains troubles fréquents comme la dépression et de proposer une nouvelle approche thé...

Pourquoi les fibres sont si importantes / Syl...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

L'effet des fibres étant varié, il est important de bien diversifier sa consommation d'oléagineux, de fruits et légumes, de céréales complètes et de légumes secs.

Les Promesses et les risques du régime cétogè...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

Privilégier les lipides au détriment des glucides permettrait de maigrir rapidement. Mais cette diète induit un déséquilibre nutritionnel et doit donc être suivie avec prudence.

Le Retour des céréales d'antan / Sylvie Boist...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

Millet, sorgho, kamut... ces céréales négligées par l'agriculture intensive séduisent par leur apport en nutriments et en antioxydants et leur rôle bénéfique sur le microbiote.

Le Testament de Stephen Hawking. L'origine du...

Article | SYRACUSE | Nicot, Fabrice | 2023

Jusqu'à son décès en 2018, le grand astrophysicien britannique Stephen Hawking travaillait à élaborer une nouvelle théorie expliquant les premiers instants de l'Univers. Son plus proche collaborateur, Thomas Hertog, nous entraine ...

Le Cheval, un allié thérapeutique face à l'AV...

Article | SYRACUSE | Riou-Milliot, Sylvie | 2023

La rééducation après un accident vasculaire cérébral pourrait bénéficier d'un dispositif très original. Près des gorges du Tarn, un étonnant institut d'hippothérapie propose une réadaptation fonctionnelle par le mouvement du cheva...

Encelade, nouvel eldorado de la recherche d'u...

Article | SYRACUSE | Daninos, Franck | 2023

Ce satellite de Saturne abrite un gigantesque océan sous sa surface gelée. Ses geysers géants, perçant l'épaisse couche de glace, expulsent les mêmes éléments chimiques de base qui composent majoritairement les organismes vivants....

L' Empreinte carbone, face cachée de l'IA / A...

Article | SYRACUSE | Devillard, Arnaud | 2023

Une technologie aussi abstraite que l'intelligence artificielle a des effets très concrets en matière d'impact carbone. Plusieurs programmes de recherche tentent de comparer les différents modèles d'apprentissage des algorithmes, ...

Les Bienfaits de la poire / Sylvie Boistard

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

Boudé par les Français, ce fruit juteux et sucré est à redécouvrir car il est peu énergétique, rafraîchissant et apporte une dose de fibres.

Boissons sucrées. Le Nutri-Score dégringole /...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2023

Après les aliments solides, c'est au tour des boissons de connaître une révision de leur Nutri-Score. Résultat : la note de nombreux produits est en chute libre.

Céréales (Des)

Livre | Chauvet, Michel | 2003

Un homme, une voix : l'histoire de la coopéra...

Livre | Dijon céréales | 2001

L' Agriculture européenne au coeur des débats...

Article | SYRACUSE | Haquet, Charles | 2023

L'adhésion à l'UE du "grenier à blé européen", dont l'agriculture représente une part in1porlante du PIB, inquiète les Etats membres.