Médi@lude

Les Aliments industriels sont-ils bien contrô...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2023

Face aux récentes affaires de produits contaminés chez Buitoni et Kinder, les consommateurs ont de quoi s'inquiéter sur l'hygiène de l'industrie agroalimentaire. De nombreux garde-fous existent pourtant.

Poissons frais. De la qualité, mais gare au t...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2023

Notre consommation de poissons ne cesse d'augmenter, les deux tiers d'entre eux étant importés. Or l'impact de leur pêche sur les stocks et sur l'environnement marin a de quoi inquiéter. Bien davantage que la qualité sanitaire des...

S'abonner et mal consommer ? / Patricia Chair...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2023

Vidéo à la demande, salle de sport, restauration... L'abonnement à toutes sortes de biens et de services est en plein essor. Mais qu'apportent vraiment ces engagements ? Le consommateur est-il toujours gagnant ?

Cactus 2023. Le meilleur du pire / Lionel Mau...

Article | SYRACUSE | Maugain, Lionel | 2024

Pour cette septième édition de nos Cactus de la consommation, qui épinglent les mauvaises pratiques vis-à-vis des consommateurs, dix enseignes se distinguent bien malgré elles !

Couettes. Des performances très inégales / Cé...

Article | SYRACUSE | Klingler, Cécile | 2024

Les couettes ne peuvent pas être essayées en magasin. Et leur étiquetage manque d'informations utiles : il n'est pas évident d'en choisir une qui soit à la fois confortable, solide, et résistante aux outrages du temps. Nous les av...

Pâtes à tarte et à pizza. Trop d'ingrédients ...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2024

Voilà des produits a priori simples, composés de farine, d'eau et de beurre ou d'huile d'olive. Las. De nombreuses pâtes à tarte et à pizza industrielles affichent des listes d'ingrédients à rallonge. On vous aide à faire le tri.

Assurance. Emprunter avec un risque de santé ...

Article | SYRACUSE | Robert, Adélaïde | 2024

Le questionnaire de santé peut être un obstacle pour certains emprunteurs dans le cadre d'un projet immobilier. Comment le remplir ? Quelle stratégie adopter quand on a un risque aggravé de santé ? Eclairages.

Produits protéinés. La crème des yaourts, vra...

Article | SYRACUSE | Blaize, Cécile | 2024

Nouveaux partenaires "santé", alliés minceur, complices des sportifs... Entre allégations marketing et réel intérêt nutritionnel, le point sur ces produits laitiers, sans tourner autour du pot !

Pizza : gastronomie et histoire

Livre | Buonasssisi, Rosario | 1999

Toutes les tartes

Livre | Ilona | 2001

Tartes et salades de Sophie

Livre | Dudemaine, Sophie | 2004

Une Narration du souvenir. L'autoportrait à H...

Article | SYRACUSE | Demange, Jacques | 2023

La sortie de "The Fabelmans" (Steven Spielberg, 2022) s'inscrit dans le prolongement de deux productions récentes ("Licorice Pizza", de Paul Thomas Anderson, en 2021, et "Armageddon Time", de James Gray, en 2022) réunies par une d...