Médi@lude

Les Aliments industriels sont-ils bien contrô...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2023

Face aux récentes affaires de produits contaminés chez Buitoni et Kinder, les consommateurs ont de quoi s'inquiéter sur l'hygiène de l'industrie agroalimentaire. De nombreux garde-fous existent pourtant.

Poissons frais. De la qualité, mais gare au t...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2023

Notre consommation de poissons ne cesse d'augmenter, les deux tiers d'entre eux étant importés. Or l'impact de leur pêche sur les stocks et sur l'environnement marin a de quoi inquiéter. Bien davantage que la qualité sanitaire des...

S'abonner et mal consommer ? / Patricia Chair...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2023

Vidéo à la demande, salle de sport, restauration... L'abonnement à toutes sortes de biens et de services est en plein essor. Mais qu'apportent vraiment ces engagements ? Le consommateur est-il toujours gagnant ?

Du Riz, oui, mais sans pesticides / Patricia ...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2024

Chaque foyer compte au moins un paquet de riz, d'une ou de plusieurs variétés dans ses placards. Or la culture en mode intensif l'expose à des contaminations. Nous avons analysé 40 échantillons... avec des résultats très inégaux.

Ecorecharges. Ni écologiques ni économiques !...

Article | SYRACUSE | Blaize, Cécile | 2024

Dans écorecharge, on comprend qu'il s'agit d'écologie bien sûr, mais aussi d'économies. Parfois à tort. Nous avons épinglé des produits beaucoup plus chers en version recharge que dans le contenant d'origine. Un comble !

Aligneurs dentaires. De fausses promesses sur...

Article | SYRACUSE | Robert, Adélaïde | 2024

Les aligneurs dentaires (ou gouttières d'alignement) promus sur les réseaux sociaux ont la côte. Sans nier leur possible intérêt, des chirurgiens-dentistes pointent leur danger en l'absence d'encadrement médical.

Chiens, clés, vélos... Ces traceurs qui rassu...

Article | SYRACUSE | Fontaine, Philippe | 2024

Facilité d'emploi, rapidité et précision de la localisation, richesse de l'application associée, nous avons testé trois catégories de traceurs conçus pour surveiller ou retrouver aisément les objets et les êtres chers.

Temu : accrochez-vous pour la qualité ! / Fab...

Article | SYRACUSE | Brochain, Fabrice | 2024

Un catalogue riche de millions d'articles en tout genre vendus à vil prix, c'est ce que propose cette place de marché chinoise aux techniques de vente bien affûtées dont la priorité n'est pas la qualité des produits.

Le Riz de Ly : faisons danser les grains de r...

Livre | Cottin, Sophie | 2008

Riz & risottos

Livre | Galard, Aude de | 2006

Riz

Livre | Mazières, Lisa | 2007

Riz du monde

Livre | Maxan, Jésiel | 2023

Le riz est l'aliment de base de nombreuses cultures. Qu'il soit blanc, noir, rouge ou brun, il se cuisine aussi bien en salé qu'en sucré ! risengrod du Danemark, paella d'Espagne, spanakorizo de Grèce, teurgoule de France, arroz m...