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Produits bio. Pourquoi tout le monde les boude ? / Marie Nicot

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Nicot, Marie

Des producteurs plus réticents à se convertir, des magasins spécialisés qui ferment : l'agriculture biologique est en crise. Et les tensions sur le pouvoir d'achat des ménages n'expliquent pas tout.

Voir le numéro de la revue «Capital, 390, 03/24»

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