D' Amour et d'herbes fraîches

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D' Amour et d'herbes fraîches

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Il est l'un des chefs les plus influents au monde. Précurseur du végétal, fier ambassadeur de l'Aubrac, Michel Bras a toujours fait les choses à sa manière. à 76 ans, le cuisinier libre d'esprit se raconte dans un copieux livre.

Voir le numéro de la revue «Télérama, 3850, 28/10/23»

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Description physique: pp.28-29

Date de publication: 2023

Publié dans: Télérama, 3850, 28/10/23

ISSN: 0040-2699

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