Médi@lude

Soigner la dépression par l'assiette / Sylvie...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

La psychonutrition s'intéresse aux connexions ténues entre ce que nous mangeons et le bien-être psychique. Avec pour perspectives de prévenir certains troubles fréquents comme la dépression et de proposer une nouvelle approche thé...

Pourquoi les fibres sont si importantes / Syl...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

L'effet des fibres étant varié, il est important de bien diversifier sa consommation d'oléagineux, de fruits et légumes, de céréales complètes et de légumes secs.

Les Promesses et les risques du régime cétogè...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

Privilégier les lipides au détriment des glucides permettrait de maigrir rapidement. Mais cette diète induit un déséquilibre nutritionnel et doit donc être suivie avec prudence.

Poumons. BPCO, l'épidémie silencieuse / Sylvi...

Article | SYRACUSE | Riou-Milliot, Sylvie | 2023

Troisième cause de mortalité dans le monde, cette maladie pulmonaire méconnue du grand public reste peu dépistée alors que le diagnostic est facile à établir. Des thérapies innovantes sont en développement, comme la régénération p...

Quand l'humanité failli disparaître / Agnès V...

Article | SYRACUSE | Vernet, Agnès | 2023

Une étonnante étude génétique montre un très fort rétrécissement de diversité dans la population dont est issue "Homo sapiens", qui se serait formé il y a environ 900 000 ans en Afrique. Comment s'explique ce goulot d'étranglement...

Poivre et piment, chaud devant ! / Sylvie Boi...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

Ils apportent en petites quantités de nombreux minéraux et oligo-éléments, ainsi qu'une grande variété d'antioxydants. Et en rehaussant le goût, cette épice et ce condiment permettent de limiter l'utilisation du sel en cuisine.

Ce rouleau qui innocente les templiers / Mari...

Article | SYRACUSE | Benoit, Marine | 2023

Les Archives nationales à Paris exposent un parchemin détaillant les interrogatoires des membres de l'ordre du Temple accusés d'hérésie. Un document qui éclaire d'un jour nouveau la rivalité entre le roi Philippe le Bel et le pape...

Magnétoiels, lunes, trous blancs... Les astre...

Article | SYRACUSE | 2023

Le plus grand, le plus véloce, le plus ancien, le plus magnétique... De nombreux corps célestes défient les lois de la physique et ne cessent d'interroger les scientifiques. Notre système solaire, avec des planètes rocheuses à pro...

Terre de poivres : baies, graines & follicule...

Livre | Kerros, Erwann de | 2016

"Une épopée botanique en terre exotique, à la source des poivres, baies, graines et autres follicules sauvages...Poivre de Penja blanc, noir, vert en saumure, poivre de Kampot, timiz, baie des Batak, graine de la paix, sil timur.....

Les Secrets de santé des antioxydants : plus ...

Livre | Causse, Céline | 2005

Une Harissa peut en cacher une autre / Marian...

Article | SYRACUSE | Brisville, Marianne | 2023

Sauce pimentée, la harissa a été inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité en 2022. Mais une autre harîsa existait au Moyen Age.