Additifs. Les émulsifiants sur la selette / Marie-Laure Théodule

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Additifs. Les émulsifiants sur la selette / Marie-Laure Théodule

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Des études scientifiques attirent l'attention sur certains émulsifiants. Des risques de maladies cardio-vasculaires et digestives associés à leur consommation ont été identifiés. Nous avons enquêté.

Voir le numéro de la revue «60 millions de consommateurs, 599, 02/24»

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Description physique: pp.26-28

Date de publication: 2024

Publié dans: 60 millions de consommateurs, 599, 02/24

ISSN: 1267-8066

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