Médi@lude

Soigner la dépression par l'assiette / Sylvie...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

La psychonutrition s'intéresse aux connexions ténues entre ce que nous mangeons et le bien-être psychique. Avec pour perspectives de prévenir certains troubles fréquents comme la dépression et de proposer une nouvelle approche thé...

Pourquoi les fibres sont si importantes / Syl...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

L'effet des fibres étant varié, il est important de bien diversifier sa consommation d'oléagineux, de fruits et légumes, de céréales complètes et de légumes secs.

Les Promesses et les risques du régime cétogè...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

Privilégier les lipides au détriment des glucides permettrait de maigrir rapidement. Mais cette diète induit un déséquilibre nutritionnel et doit donc être suivie avec prudence.

Cannabis. Ses véritables effets sur le cervea...

Article | SYRACUSE | Kaldy, Pierre | 2024

Les effets toxiques du THC sur l'activité cérébrale sont désormais bien documentés grâce au recul offert par la légalisation du cannabis dans de nombreux États américains depuis une décennie. Les adolescents sont particulièrement ...

Eolien en mer. L'aube des géants flottants / ...

Article | SYRACUSE | Chauveau, Loïc | 2024

Dans la course à l'énergie renouvelable, l'éolien " offshore " pourrait bien occuper une place non négligeable. L'État a lancé un appel d'offres pour la concession de trois parcs au large de nos côtes. Reste à tester les différent...

Comment en finir avec la toux chronique / Syl...

Article | SYRACUSE | Riou-Milliot, Sylvie | 2024

La toux chronique réfractaire aux traitements ou inexpliquée (Tocri) est désormais reconnue comme une maladie et non plus comme un simple symptôme. La recherche s'attelle à déterminer les causes de cette affection pour mieux la pr...

Faut-il se laisser tenter par la cuisine coré...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2024

Ces plats asiatiques, composés d'aliments marinés et fermentés, sont très bien équilibrés : ils apportent une bonne source de fibres, de vitamines, de minéraux et d'antioxydants.

Gaza, le patrimoine anéanti / Sylvie Briet

Article | SYRACUSE | Briet, Sylvie | 2024

Mosquée ottomane, vestiges d'un port grec, cimetière romain, église byzantine... le petit territoire palestinien abritait un riche patrimoine archéologique et culturel qui disparaît sous les bombardements de l'armée israélienne en...

Mincir sur mesure grâce à la chrono-nutrition

Livre | Delabos, Alain | 2007

Petits plats comme en Corée

Livre | Jay's K-Food. Auteur | 2022

"La cuisine coréenne maison plus rapide qu’une livraison ! Bibimbap, riz sauté au kimchi, bœuf bulgogi, poulet frit coréen, nouilles Japchae, raviolis grillés... Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum ...

La Corée du Sud de A à Z / Jordan Pouille

Article | SYRACUSE | Pouille, Jordan | 2023

La K-Pop, oui, mais encore ? La culture coréenne, pleine de richesses et de contractions, va bien au-delà de ce seul phénomène. Histoire, gastronomie, modernité... Plongée en 26 lettres, au coeur d'une société aux multiples visage...

On commence par des bonnes nouvelles

Article | SYRACUSE | 2023

Pour mobiliser la jeunesse par rapport à la nourriture, il existe de nombreuses initiatives qui ont trait à la création artistique, à la chasse anti-gaspi, à la culture des jeux vidéo, ou encore à l'engagement. Tour d'horizon en 1...

L' Alimentation antidiabète. Un modèle pour t...

Article | SYRACUSE | Daine, Florence | 2023

Et si les menus préconisés en cas de diabète étaient les meilleurs pour protéger la santé de chacun d'entre nous ? Voici quelques conseils faciles à mettre en oeuvre au quotidien.