Semaine du goût. La désinformation au menu / Elsa Abdoun

Article

Abdoun, Elsa

Chaque année, depuis 30 ans, se déroule en octobre la Semaine du goût, sponsorisée par l'industrie agroalimentaire. Notre enquête révèle que de nombreuses fausses informations y sont diffusées.

Voir le numéro de la revue «Que choisir, 622, 03/23»

Autres articles du numéro «Que choisir»

Suggestions

Du même auteur

Produits premiers prix. Parfois meilleurs que les marques / Elsa Abdoun | Abdoun, Elsa

Produits premiers prix. Parfois meilleurs que...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2022

En cette période d'inflation, nous avons voulu savoir si les produits alimentaires dits "économiques" étaient moins bons que leurs équivalents de marque, plus chers.

Produits allégés en sucres. Attention aux pièges ! / Elsa Abdoun | Abdoun, Elsa

Produits allégés en sucres. Attention aux piè...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2023

Nombre de consommateurs sont partis en guerre contre le sucre et privilégient des produits qui prétendent en contenir moins. Pas forcément une bonne solution, comme le montrent nos matchs entre références allégées et classiques.

Bouillons. Des recettes à revoir / Elsa Abdoun | Abdoun, Elsa

Bouillons. Des recettes à revoir / Elsa Abdou...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2023

Au rayon des aides culinaires, les bouillons, en cubes ou liquides, sont devenus incontournables. Mais tous ne se valent pas.

De la même série

Filets de poulet. De la bonne chair pour pas cher / Elsa Casalegno | Casalegno, Elsa

Filets de poulet. De la bonne chair pour pas ...

Article | SYRACUSE | Casalegno, Elsa | 2023

Vous pouvez manger du poulet les yeux fermés. Notre test sur 16 filets n'a relevé aucun problème majeur. Néanmoins, des bactéries résistantes à plusieurs antibiotiques ont été détectées, ce qui illustre le problème de santé publiq...

Antivirus. Votre PC bien protégé / Cyril Brosset | Brosset, Cyril

Antivirus. Votre PC bien protégé / Cyril Bros...

Article | SYRACUSE | Brosset, Cyril | 2023

Nous avons testé 9 suites de sécurité payantes et 4 gratuites. Bonne nouvelle : leurs performances sont suffisantes pour la plupart des usages.

Semaine du goût. La désinformation au menu / Elsa Abdoun | Abdoun, Elsa

Semaine du goût. La désinformation au menu / ...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2023

Chaque année, depuis 30 ans, se déroule en octobre la Semaine du goût, sponsorisée par l'industrie agroalimentaire. Notre enquête révèle que de nombreuses fausses informations y sont diffusées.

Achats en ligne. Ce qu'impliquent nos clics / Fabienne Maleysson | Maleysson, Fabienne

Achats en ligne. Ce qu'impliquent nos clics /...

Article | SYRACUSE | Maleysson, Fabienne | 2023

Près de deux Français sur trois achètent sur Internet. Sans avoir toujours bien conscience des impacts de cette révolution du e-commerce sur notre société. Panorama de ces effets collatéraux.

Glissement de terrain. Une indemnisation qui s'embourbe / Arnaud de Blauwe | Blauwe, Arnaud de

Glissement de terrain. Une indemnisation qui ...

Article | SYRACUSE | Blauwe, Arnaud de | 2023

Quand un événement climatique cause de gros dégâts, les autorités prennent un arrêté de catastrophe naturelle. Mais ce sont les assureurs qui évaluent les préjudices subis...

Du même sujet

"Dans notre cantine, on recycle les déchets" / Ludivine Loncle | Loncle, Ludivine

"Dans notre cantine, on recycle les déchets" ...

Article | SYRACUSE | Loncle, Ludivine | 2024

à la cantine d'Alice, Léon, Elynn et Lenny, rien ne se perd ou presque ! Les restes de repas vont au compost et les plastiques sont recyclés.

Dans les coulisses de la cantine / Claire Le Nestour | Le Nestour, Claire

Dans les coulisses de la cantine / Claire Le ...

Article | SYRACUSE | Le Nestour, Claire | 2023

Alice, Jules, Kahina et Sylvain sont en première au lycée Berthelot, à Toulouse. Ils se sont glissés en cuisine le temps d'un service pour répondre aux questions que tout le monde se pose sur les cantines.

Filets de poulet. De la bonne chair pour pas cher / Elsa Casalegno | Casalegno, Elsa

Filets de poulet. De la bonne chair pour pas ...

Article | SYRACUSE | Casalegno, Elsa | 2023

Vous pouvez manger du poulet les yeux fermés. Notre test sur 16 filets n'a relevé aucun problème majeur. Néanmoins, des bactéries résistantes à plusieurs antibiotiques ont été détectées, ce qui illustre le problème de santé publiq...

Les Aliments industriels sont-ils bien contrôlés ? / Patricia Chairopoulos | Chairopoulos, Patricia

Les Aliments industriels sont-ils bien contrô...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2023

Face aux récentes affaires de produits contaminés chez Buitoni et Kinder, les consommateurs ont de quoi s'inquiéter sur l'hygiène de l'industrie agroalimentaire. De nombreux garde-fous existent pourtant.

Hard-discount : des produits fiables ? / Anne Debroise | Debroise, Anne

Hard-discount : des produits fiables ? / Anne...

Article | SYRACUSE | Debroise, Anne | 2023

Ils s'érigent comme la solution anti-inflation. Mais pour offrir des prix bas, comment s'y prennent les hard-discounters ? Rognent-ils sur la qualité des produits alimentaires ? Nous avons mené l'enquête.

Chargement des enrichissements...