Les Bienfaits de la poire / Sylvie Boistard

Article

Boistard, Sylvie

Boudé par les Français, ce fruit juteux et sucré est à redécouvrir car il est peu énergétique, rafraîchissant et apporte une dose de fibres.

Voir le numéro de la revue «Sciences et avenir, 919, 09/23»

Autres articles du numéro «Sciences et avenir»

Suggestions

Du même auteur

Soigner la dépression par l'assiette / Sylvie Boistard | Boistard, Sylvie

Soigner la dépression par l'assiette / Sylvie...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

La psychonutrition s'intéresse aux connexions ténues entre ce que nous mangeons et le bien-être psychique. Avec pour perspectives de prévenir certains troubles fréquents comme la dépression et de proposer une nouvelle approche thé...

Pourquoi les fibres sont si importantes / Sylvie Boistard | Boistard, Sylvie

Pourquoi les fibres sont si importantes / Syl...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

L'effet des fibres étant varié, il est important de bien diversifier sa consommation d'oléagineux, de fruits et légumes, de céréales complètes et de légumes secs.

Les Promesses et les risques du régime cétogène / Sylvie Boistard | Boistard, Sylvie

Les Promesses et les risques du régime cétogè...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

Privilégier les lipides au détriment des glucides permettrait de maigrir rapidement. Mais cette diète induit un déséquilibre nutritionnel et doit donc être suivie avec prudence.

De la même série

Mission Psyché. Les richesses très convoitées des astéroïdes / Franck Daninos | Daninos, Franck

Mission Psyché. Les richesses très convoitées...

Article | SYRACUSE | Daninos, Franck | 2023

En octobre 2023, une mission inédite va partir pour évaluer la possibilité d'exploiter les richesses minières d'un astéroïde. Depuis une dizaine d'années, plusieurs start-up développent des technologies pour explorer ce nouvel eld...

La Centrale solaire spatiale sort de l'ombre / Sylvie Rouat | Rouat, Sylvie

La Centrale solaire spatiale sort de l'ombre ...

Article | SYRACUSE | Rouat, Sylvie | 2023

Des chercheurs de l'institut américain Caltech sont parvenus à transférer vers la Terre un faisceau d'énergie électrique depuis un satellite équipé de panneaux solaires. Plusieurs projets de ce type sont à l'étude dans le monde, p...

Les Robots mous explorent le corps humain / Arnaud Devillard | Devillard, Arnaud

Les Robots mous explorent le corps humain / A...

Article | SYRACUSE | Devillard, Arnaud | 2023

Le développement combiné de l'impression 3D et de nouveaux matériaux accélère les recherches en robotique molle. Ces structures aux capacités déformables sont particulièrement adaptées au contact du corps humain.

Y a-t-il de la vie dans les océans du Système solaire ? / Dominique Leglu | Leglu, Dominique

Y a-t-il de la vie dans les océans du Système...

Article | SYRACUSE | Leglu, Dominique | 2023

L'astrophysicienne Athena Coustenis expliquera le 30 septembre 2023, lors du festival Grand Océan à Cherbourg, pourquoi les missions spatiales destinées à sonder les océans du Système solaire pourraient être cruciales pour notre c...

Insectes. Aux sources de leur vertigineux déclin / Fanny Costes | Costes, Fanny

Insectes. Aux sources de leur vertigineux déc...

Article | SYRACUSE | Costes, Fanny | 2023

Destruction des habitats, pesticides, changement climatique... Les insectes sont soumis à une épreuve d'autant plus rude qu'ils sont aussi menacés par l'arrivée d'espèces invasives. Les programmes de science participative se multi...

Du même sujet

Le Retour des céréales d'antan / Sylvie Boistard | Boistard, Sylvie

Le Retour des céréales d'antan / Sylvie Boist...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2023

Millet, sorgho, kamut... ces céréales négligées par l'agriculture intensive séduisent par leur apport en nutriments et en antioxydants et leur rôle bénéfique sur le microbiote.

Boissons sucrées. Le Nutri-Score dégringole / Elsa Abdoun | Abdoun, Elsa

Boissons sucrées. Le Nutri-Score dégringole /...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2023

Après les aliments solides, c'est au tour des boissons de connaître une révision de leur Nutri-Score. Résultat : la note de nombreux produits est en chute libre.

Poires et coings : les petites et grandes recettes de Cynthea Gregory | Gregory, Cynthea

Poires et coings : les petites et grandes rec...

Livre | Gregory, Cynthea | 2013

"Il existe peu de livres ayant mis à l'honneur ces fruits si goûteux que sont la poire et le coing. C'est chose faite dorénavant, avec cet ouvrage présentant leurs différentes caractéristiques et rassemblant de nombreuses recettes...

Chargement des enrichissements...