Alternatives au sucre blanc. De la poudre aux yeux ? / Elsa Abdoun

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Alternatives au sucre blanc. De la poudre aux yeux ? / Elsa Abdoun

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Alors que les méfaits du sucre blanc et des édulcorants sont désormais bien connus, des matières sucrantes qualifiées de "naturelles", tels les sirops d'érable ou d'agave, le miel... attirent les consommateurs soucieux de leur santé. A raison ?

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Description physique: pp.22-27

Date de publication: 2024

Publié dans: Que choisir, 633, 03/24

Contributeurs

Vey, Domitille

ISSN: 0033-5932

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