Médi@lude

Produits premiers prix. Parfois meilleurs que...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2022

En cette période d'inflation, nous avons voulu savoir si les produits alimentaires dits "économiques" étaient moins bons que leurs équivalents de marque, plus chers.

Produits allégés en sucres. Attention aux piè...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2023

Nombre de consommateurs sont partis en guerre contre le sucre et privilégient des produits qui prétendent en contenir moins. Pas forcément une bonne solution, comme le montrent nos matchs entre références allégées et classiques.

Bouillons. Des recettes à revoir / Elsa Abdou...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2023

Au rayon des aides culinaires, les bouillons, en cubes ou liquides, sont devenus incontournables. Mais tous ne se valent pas.

Urbanisme. Cèdres pleureurs / Arnaud de Blauw...

Article | SYRACUSE | Blauwe, Arnaud de | 2024

Lors de la construction de logements, il arrive que les règles d'urbanisme soient bafouées. Sans vraie réaction.

E-lettre rouge. Une mort bien programmée / Cy...

Article | SYRACUSE | Brosset, Cyril | 2024

Pas d'investissement, pas de publicité... La Poste semble tout faire pour tuer dans l'oeuf sa nouvelle solution d'envoi prioritaire.

Alternatives au sucre blanc. De la poudre aux...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2024

Alors que les méfaits du sucre blanc et des édulcorants sont désormais bien connus, des matières sucrantes qualifiées de "naturelles", tels les sirops d'érable ou d'agave, le miel... attirent les consommateurs soucieux de leur san...

Sécurité internet. L'IA rebat les cartes / Ne...

Article | SYRACUSE | Brosset, Cyril | 2024

Si l'intelligence artificielle ouvre de beaux horizons aux escrocs numériques, elle pourrait aussi nous aider à nous en prémunir. En attendant, certains antivirus proposent déjà de nous protéger de pratiques frauduleuses : "Que Ch...

Arômes toxiques. L'enfumage n'a que trop duré...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2024

Présents dans des soupes, des lardons ou encore des plats préparés, les arômes de fumée, récemment reconnus dangereux pour la santé, ne sont toujours pas interdits. Des études suggéraient pourtant un risque il y a... 15 ans déjà.

Miel de printemps

Livre | Wabbes, Marie | 2007

Le Miel, de l'or en pot / Florence Daine

Article | SYRACUSE | Daine, Florence | 2023

Fruits du labeur quotidien des abeilles, les produits de la ruche constituent des remèdes naturels et efficaces contre les maux de l'hiver... Le miel présente en plus un intérêt nutritionnel.

Le Sucre à petits pas

Livre | Combet, Claude | 2003

D' où vient mon sucre en poudre ?

Livre | Laboucarie, Sandra | 2014

Miels. La production nationale boudée / Ivan ...

Article | SYRACUSE | Logvenoff, Ivan | 2024

Face à des industriels et à des supermarchés privilégiant les miels importés, les apiculteurs français n'arrivent plus à vendre le leur. Pour les soutenir, vérifiez la provenance indiquée sur les étiquettes des pots en rayon.